美食百科
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餃子煮多長時間 煮熟餃子的時間
1、5-15分钟。饺子分为内馅和外皮,都比较容易煮熟,热水煮饺子,最快5分钟就可以煮熟食用,如果是冷水下锅,煮的时间会要久一些,炊具原因也会影响饺子煮熟的时间,饺子浮起来即为煮熟,即可捞出食用。 2、不停的搅拌:煮饺子...
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紅燒黃花魚 紅燒黃花魚的做法
红烧黄花鱼属于粤菜,是一道家常菜。主料是黄花鱼,配以青菜、猪肉等烧制而成。黄花鱼含丰富的蛋白质和维生素,体质虚弱者应多食。...
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西葫蘆炒雞蛋的做法 西葫蘆炒雞蛋怎麽做
西葫芦洗净,去掉头尾切片,鸡蛋磕入碗中,加入盐打散。||锅中倒适量油,油温烧至6成热,放入蛋液,快速滑散,盛出。||锅中留底油,放入西葫芦炒至断生,加盐翻炒均匀,倒入鸡蛋翻炒均匀。...
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紅燒黃花魚怎麽做最好喫竅門 紅燒黃花魚的做法步驟...
1、食材:黄花鱼1条,葱姜蒜适量,料酒适量,白酒适量,糖适量。 2、鱼处理干净洗净,鱼肚子表面都铺上葱、姜片、撒一点盐、料酒,腌制10分钟去腥。 3、把鱼身上的水用厨房纸擦干,锅里倒油烧热到冒烟程度,放入鱼。 4、...
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彿跳牆需要準備哪些食材和東西
1、佛跳墙一般包括海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等,但每家实际食材不一定完全相同,但特点是一样的。2、营养丰富、味道厚重,但从其营养成分讲,无...
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瑞士卷的做法 瑞士卷怎麽做
1、准备食材:低筋面粉40克、蛋清120克、蛋黄80克、牛奶40克、奶油适量、玉米油40克、柠檬汁几滴、糖30克、糖10克。2、碗中加入蛋黄,再加入糖,用打蛋器打到蛋黄发白,糖融化。3、碗中加入玉米油,继续搅拌。4、然后加入牛奶,搅拌均匀。5、筛入低筋面粉,继续搅拌。...
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蓮菜怎麽涼拌(蓮菜怎麽涼拌喫)
1、食材:藕适量、白糖适量、白醋适量、生姜适量、红辣椒适量。 2、锅中烧水开后放入莲菜绰水一下(不要太久要不莲菜都变的不脆了,锅不要用铁锅要不莲菜会发黑)。 3、绰水过后趁热分别放入适量白醋白糖和盐搅拌。 4、放入...
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乾鍋牛蛙的正宗做法 乾鍋牛蛙怎麽做好喫
牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食品。牛蛙有滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。并且,牛蛙可以促进人体气血旺盛,吃牛蛙可以让人精力充沛。...
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黃辣丁魚的做法 黃辣丁魚怎麽做好喫
黄辣丁营养丰富,且肉质细嫩、刺少、味美而受到人们的喜爱。黄辣丁好吃价格也较贵,所以把它作为家常拿手菜待客也是非常不错的选择。...
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辣椒麪是什麽 辣椒麪的資料
1、辣椒面是一道美食,主要食材是辣椒。2、意思是用花椒磨成的花椒粉,以及用辣椒磨成的辣椒粉都是干的,用作作菜或吃面条的配料。加工辣椒面的辣椒必须是干制和脱水的辣椒才可以。好的辣椒面色泽鲜红、干燥,粉末为油性,不霉变,不含...
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珍珠嬭茶 珍珠嬭茶的做法
奶茶对患有急慢性肠炎、胃炎、十二指肠溃疡等病症的病人也是适合饮用的。它还具有发挥解毒的作用,对于酒精中毒和麻醉药物中毒者都有用。...
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肉皮凍的家常做法 如何做肉皮凍
1、主料:猪皮适量。 2、辅料:八角适量、小茴香适量、桂皮适量、酱油适量、精盐适量、香叶适量 3、生猪皮,洗净,切长段。 4、把猪皮段放在锅里,大火煮开,等猪变色后捞出。一般是煮5分钟。 5、把猪皮晾凉,用小镊子...
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巴沙魚的幾種喫法 巴沙魚的喫法簡單介紹
1、香煎巴沙鱼:食材:巴沙鱼块230g、葱花一根、盐适量、蚝油一勺、料酒一勺、姜丝一片、蒜蓉两瓣、黑胡椒粉适量、酱油适量。做法:巴沙鱼洗净,用厨房纸吸干水分,放入盘子里,倒入料酒,蚝油,盐,姜丝搅拌均匀,腌制十分钟。十分...
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饅頭一般蒸多久才能熟,饅頭一般要蒸多久才熟
1、蒸馒头一般要蒸15-20分钟左右能熟。2、蒸馒头一般是冷水下锅蒸。蒸馒头冷热水下锅均可,但是多数人习惯将馒头下锅来二次醒发,因为锅底水分多更利于馒头二发,所以一般蒸馒头习惯是冷水下锅,而热水下锅的前提是二次醒发必须足...
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腰果蝦仁的做法 腰果蝦仁怎麽做
1、准备食材:腰果100克、虾仁100克、黄瓜100克、胡萝卜100克、蒜10克、盐1茶匙、味精1茶匙、水淀粉3汤匙、油适量、鸡蛋液半个。2、黄瓜切丁。3、胡萝卜切丁。4、蒜切末。5、虾仁放入碗中加入盐。6、虾仁放入碗中加入淀粉。7、虾仁放入碗中加入半个鸡蛋的蛋液。...
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魷魚怎麽炒才不腥又嫩,魷魚怎麽炒才不腥又嫩又好喫...
1、水先烧开到60度左右,放点盐(一勺左右),把鱿鱼倒入进去,大概过个30秒左右水温上升到七十度左右就把它捞出来。焯水温度控制在60度左右最佳,温度太高了容易熟透变老。2、用尖椒和鱿鱼搭配来去腥:热锅凉油,油温七成热后,...
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大磐雞的家常做法 大磐雞怎麽做
鸡肉洗净剁成块,土豆切块。||鸡肉冷水下锅,焯水捞出。||油温烧至5成热,下葱姜蒜和大料,翻炒5分钟。||炒香后,下鸡块翻炒3分钟,下入土豆块翻炒出香味。||加适量盐、老抽、白糖和老干妈炒匀。||锅中加清水烧开,小火炖15分钟。||开盖加西红柿炒2分钟,下小茴香等炒匀。||炒熟之后,加鸡精出锅。...
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中國八大名酒有哪些 中國八大名酒介紹
1、茅台酒茅台酒原产于贵州省茅台镇,已经有 800 多年的历史,以高粱为原料,是大曲酱香型白酒的鼻祖,1996 年,茅台酒工艺被确定为国家秘密,加以保护,后来又先后被列入国家物质、非物质文化遗产名录。2、五粮液五粮液为大...
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灌湯包的做法及配方 灌湯包怎麽做
猪肉切成肉丁,小葱切葱花,姜切末。||将葱花,姜末放到肉馅里剁成肉馅,加酱油和料酒拌匀。||虾去虾线剁成泥,将肉糜和虾泥放一起,搅拌均匀。||干面粉用开水搅拌,一半面烫过即可。||将烫过的面和干面粉揉成面团,取适量大小做成面团,擀成包子皮,放入肉馅,包好做成生坯。||包子放进蒸锅里蒸10分钟即可。...
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鹹鴨蛋的做法家常 鹹鴨蛋怎麽做
1、方法一:用料:鸭蛋4个、白酒70毫升、盐50克、水500毫升。做法:鸭蛋用白酒清洗,裹食盐放入砂锅,敷上保鲜膜,密封放置阴凉处15天。锅中放入温水,放入咸鸭蛋,大火煮熟,切4小半即可。2、方法二:将购来的新鲜鸭蛋洗干...